Поздравления, тосты, открытки на любой праздник Поздравления
о т к р ы т к и ,  т о с т ы
Поздравления,открытки,тосты
Поздравления, тосты на нашем сайте в вашем исполнении украсят любое торжество и праздник.
   
Поздравления как подарок на любое торжество
НА ГЛАВНУЮ КАЛЕНДАРЬ ПРАЗДНИКОВ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН ДОБАВИТЬ ТОСТ РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ СТАТЬИ







 

 


Приготовление коктейлей с виски 4

 

Рецепты приготовления коктейлей на основе:
вермута виски водки джина кальвадоса коньяка
ликера пива рома текилы Коктейли игристые Коктейли слоистые
Глинтвейн Грог Крюшон Пунш Шампанским  
 

Получение сусла. Солод крупно размельчают, смешивают с горячей водой и выдерживают в течение 8-12 часов.
Брожение (ферментация). К суслу добавляют дрожжи и в течение 2 суток производится брожение. Последние две стадии характерны для изготовления множества разных спиртных напитков и для виски не специфичны.
Перегонка. Брагу перегоняют 2, иногда 3 раза в медных перегонных аппаратах, первый раз до крепости 25% об., второй раз — до 75% об. При второй перегонке используется только средняя фракция. Полученный спирт разбавляют дистиллированной водой до крепости 63,5% об.
Выдержка. Выдержка производится в дубовых бочках. Наиболее подходящими считаются испанские бочки из-под хереса. Этот элемент технологии возник в XVIII в. с целью использования бочек, в которых из Испании импортировалось вино, и оказался чрезвычайно удачным. Если виски выдерживалось только в таких бочках, то эта информация указывается производителем как дополнительное свидетельство высокого качества. Поскольку таких бочек не хватает, применяют бочки из американского белого дуба, специально обработанные дешевым хересом. Именно на стадии бочковой выдержки виски получает характерные цветовые и вкусоароматические свойства: оно темнеет, становится мягче, получает дополнительный аромат. Виски, где бы оно ни было разлито, считается шотландским, если в Шотландии были изготовлены спирты. Срок выдержки «стандартного» шотландского виски — 3 года. Солодовые виски, не предназначенные для получения смешанного виски, выдерживают от пяти до двадцати лет и более. Наиболее распространенные сроки выдержки — 10-12 лет («оригинальные» сорта) и 21 год («эксклюзивные» или коллекционные сорта). Ирландское виски обычно выдерживается 5 лет. Канадское виски имеет выдержку не менее 6 лет.

Коктейль КЛУБ "ЮНИОН"
Состав:
40 мл виски бурбон,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
20 мл лимонного сока,
1 барная л. яичного белка,
2 дэша гранатового сока Grenadine.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите напиток в бокал для коктейлей.




Коктейль "СТАРИННЫЙ РИТЦ"
Состав:
40 мл виски Бурбон,
20 мл ликера Гран-марни,
1 дэш лимонного сока,
1 дэш ликера Мараскино.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан.




Коктейль "НОЧНАЯ ТЕНЬ"
Состав:
30 мл виски Бурбон,
10 мл вермута rosso,
10 мл апельсинового сока,
1 барная л. желтого шартреза,
половина кружка апельсина,
1/8 часть лимона.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан "тумблер", на треть наполненный колотым льдом. Затем положите в коктейль фрукты.




Коктейль "СТАРИННЫЙ ОГАЙО"
Состав:
50 мл виски бурбон,
1 дэш ангостуры.
Приготовление: Виски и ангостуру перемешайте в стакане тумблер с двумя кубиками льда.




Коктейль "СТАРИННЫЙ БУРБОН"
Состав:
1 кусочек сазара,
3 дэша ангостуры,
40 мл виски бурбон.
половина кружка лимона,
половина кружка апельсина,
2 вишни для коктейлей.
Приготовление: В стакан тумблер положите кусочек сахара, сбрызните его ангостурой и растолките. Положите несколько кубиков льда и сверху налейте виски. Добавьте немного воды и перемешайте. В коктейль положите фрукты. Подайте с палочкой для перемешивания (свизл-стиком).




Коктейль "СТАРЫЙ ПРИЯТЕЛЬ"
Состав:
20 мл виски Бурбон,
20 мл кампари,
20 мл вермута dry.
Приготовление: Все компоненты со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал.




Коктейль "ОЛИМПИЯ"
Состав:
15 мл канадского виски,
15 мл вермута dry,
10 мл зеленого шартреза,
10 мл эскориала (немецкого ликера на травах),
10 мл сиропа из ренклодов,
1 ягода синего винограда.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль положите ягоду винограда.




Коктейль "ПЕРВОКЛАССНЫЙ МАНХЭТТЕН"
Состав:
40 мл виски бурбон,
10 мл вермута dry,
10 мл вермута rosso.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для коктейлей.




Коктейль ВИСКИ "ПРИНЦ ЧАРЛИ"
Состав:
30 мл шотландского виски,
20 мл медового ликера Drambuie,
10 мл лимонного сока,
Для украшения: 1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе с кубиками льда сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал. В коктейль опустите вишенку на шпажке.




Коктейль "НЬЮ-ЙОРКЕЦ"
Состав:
40 мл виски бурбон,
20 мл лимонного сока,
2 барные ложки гранатового сиропа Grenadine.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.




Коктейль "МАНХЭТТЕН"
Состав:
40 мл канадского виски,
20 мл вермута rosso,
1 дэш ангостуры,
1 вишня для коктейлей,
по желанию 1 кусочек лимонной цедры.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите вишенку на спажке и напиток (по желанию) сбрызните кусочком лимонной цедры.




Коктейль "СУХОЙ МАНХЭТТЕН"
Состав:
40 мл канадского виски,
20 мл вермута dry,
1 оливка,
по желанию 1 кусочек лимонной цедры.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. В бокал положите оливку на спажке. Напиток (по желанию) сбрызните кусочком лимонной цедры.




Коктейль "ДЕБЮТ I"
Состав:
40 мл виски Бурбон,
20 мл вермута rosso,
10 мл гранатового сиропа Grenadine.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите напиток в бокал.




Коктейль "СЛАДКИЙ МАНХЭТТЕН"
Состав:
40 мл канадского виски,
20 мл вермута rosso,
1 дэш апельсинового тоника,
2 дэша белого ликера кюрасо,
1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом смешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей. В коктейль положите вишенку на шпажке.




Коктейль "ВОСХИЩЕННЫЙ МАККИНЛИ"
Состав:
30 мл виски Бурбон,
20 мл вермута dry,
1 барная ложка абсента перно,
2 барные ложка вишневого ликера,
1 вишня для коктейлей.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите. Край бокала украсьте вишенкой.




Коктейль "МЯТНЫЙ ДЖУЛЕП"
Состав:
2 барные ложки чистой воды,
10 мл сахарного сиропа,
40 мл виски бурбон,
1 вишня для коктейлей.
Приготовление: В стакане тумблер растолкните листья мяты, добавьте воды и сахарного сиропа и все хорошо перемешайте. Положите много колотого льда и сверху налейте виски. На край бокала нанижите вишенку на шпажке.




Коктейль "УПРЯМЕЦ С МИССУРИ"
Состав:
40 мл виски бурбон,
10 мл черносмородинового ликера Creme de Cassis,
10 мл лимонного сока,
1 кружок лимона.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Края бокала украсьте кружком лимона.




Коктейль "МОНТЕ-КАРЛО"
Состав:
40 мл виски бурбон,
20 мл ликера Benedictine D.O.M.,
1 дэш ангостуры.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для смешивания и процедите в бокал для коктейлей.

Ещё  коктейлей на основе бурбона или виски

К содержанию рецепты коктейлей из виски на юбилей

 
 
Рецепты коктейлей : Конкурсы с гостями : На главную : WEB-камеры :
Добавить тост
 
Поздравления тосты и открытки к любому празднику     © 2009 Все права защищены
Перейти на главную страницу  Контакты  Карта сайта