Поздравления, тосты, открытки на любой праздник Поздравления
о т к р ы т к и ,  т о с т ы
Поздравления,открытки,тосты
Поздравления, тосты на нашем сайте в вашем исполнении украсят любое торжество и праздник.
   
Поздравления как подарок на любое торжество
НА ГЛАВНУЮ КАЛЕНДАРЬ ПРАЗДНИКОВ КАЛЕНДАРЬ ИМЕНИН ДОБАВИТЬ ТОСТ РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ СТАТЬИ







 

 


Коктейли и напитки с Шампанским

 

Рецепты приготовления коктейлей на основе:
вермута виски водки джина кальвадоса коньяка
ликера пива рома текилы Коктейли игристые Коктейли слоистые
Глинтвейн Грог Крюшон Пунш Шампанским  
 

Технология изготовления шампанского
Настоящее шампанское изготавливается только в винодельческой провинции Шампань в бассейне рек Сены и Марны на северо-востоке Франции.
Во Франции для шампанского считают пригодными лишь три сорта винограда: Пино черный, Пино менье, Шардонне. В других странах шампанское делают из местных сортов, подходящих для этой цели.
Технология изготовления шампанского довольно сложна. Виноград собирают вручную и перерабатывают как можно быстрее. Прессуют его в больших прессах, вмещающих 4 тонны ягод. Высококачественное сусло, полученное после первого давления, составляет 50% общего количества, называется «кюве» (cuvee) и используется для лучших марок шампанского. Следующая прессовая фракция, «тай» (taille) содержит больше экстрактивных веществ и менее качественна. Сведения о том, из какой фракции изготовлено шампанское, указываются на этикетке.
После давления сусло отстаивается, в него вводят культуру дрожжей, молочнокислых бактерий и направляют на брожение в резервуары. Вино бродит около 2 недель. После чего его осветляют и фильтруют.
Далее о шампанском

CHAMPAGNER ORANGE
АПЕЛЬСИНОВОЕ ШАМПАНСКОЕ

фруктовый коктейль для приемов

Оборудование:

узкий бокал для шампанского, бокал для гостей

Состав:

20 мл апельсинового ликера,
шампанское.
Для украшения: несколько спиралей апельсиновой цедры.

Приготовление: Ликер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. На края бокала навесьте спирали апельсиновой цедры.

CHAMPENOIS
КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ

освежающий коктейль для приветствия гостей

Оборудование:

бокал для шампанского, бокал для гостей

Состав:

5 мл ликера Apricot Brandy,
1 дэш ликера Creme de Framboise,
1 дэш ангостуры,
шампанское.
Для украшения: 1 кружок апельсина, 1 вишня для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, смешайте в бокале для шампанского. Долейте шампанским. Кружок апельсина нанижите на край бокала и прикрепите к нему вишенку.

CHICAGO I
ЧИКАГО I

фруктовый коктейль для приемов

Оборудование:

бокал для шампанского, стакан для смешивания

Состав:

20 мл коньяка,
1 барная ложка ликера куантро,
1 дэш ангостуры,
шампанское.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

CHICAGO II
ЧИКАГО II

ароматный коктейль для вечера

Оборудование:

бокал-блюдце для шампанского с сахарным ободком, стакан для смешивания

Состав:

20 мл коньяка,
3 дэша ликера кюрасо orange,
1 дэш Orange-Bitter,
шампанское.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал-блюдце для шампанского с сахарным ободком. Долейте шампанским.

EROTICA
ЭРОТИКА

фруктовый, освежающий аперитив

Оборудование:

бокал-блюдце для шампанского, шейкер

Состав:

20 мл ликера Маракуйя,
20 мл водки,
20 мл ананасового сока,
1 дэш ангостуры,
сухое шампанское.
Для украшения: 1 кусочек ананаса, 2 вишни для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере, процедите в бокал для шампанского и долейте щампанским. На край бокала нанижите кусочек ананаса, к нема прикрепите вишенки на шпажке.

FECAMP
ФИКЕМП

полусухой освежающий лонгдринк (аперитив)

Оборудование:

стакан для лонгдринка, шейкер

Состав:

30 мл ликера Benedictine D.O.M.
10 мл хереса,
10 мл коктейля Pimm's No.1,
20 мл лимонного сока,
сухое шампанское,
Для украшения: половина кружка апельсина, половина кружка лимона, 2 вишни для коктейлей.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка со льдом. Долейте шампанским. Половинки кружков апельсина, лимона и вишенки нанижите на одну шпажку и положите на края стакана.

FEEL LIKE HOLIDAY
ОЩУЩЕНИЕ ПРЕКРАСНОГО ОТДЫХА

мягкий коктейль для приемов

Оборудование:

бокал для шампанского, стакан для смешивания

Состав:

10 мл водки,
10 мл малиновой настойки,
шампанское.

Приготовление: Водку и малиновую настойку вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.

FLYING DUTCHMAN
ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ

освежающий, полусухой лонгдринк для любого времени дня

Оборудование:

стакан для лонгдринка, стакан для смешивания

Состав:

20 мл ликера Pisang Ambon,
20 мл водки,
10 мл ликера Malibu,
1 дэш сока лаймов,
шампанское,
Кроме того: 1 кусочек лимонной цедры, 1 кружок лимона или лайма, 1 веточка мяты.

Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом смешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в стакан для лонгдринка с кубиками льда. Долейте шампанским и сбрызните кусочком лимонной цедры. Кружок лимона или лайма нанижите на край стакана, веточку мяты опустите в коктейль.

FLYING II
ПОЛЕТ II

освежающе-терпкий коктейль с шампанским для приемов

Оборудование:

бокал для шампанского, шейкер

Состав:

20 мл джина,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
20 мл лимонного сока,
шампанское (Champagner).

Приготовление: Джин, кюрасо и лимонный сок вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал. Долейте шампанским.

К содержанию как приготовить коктейль с шампанским

 
 
Рецепты коктейлей : Конкурсы с гостями : На главную : WEB-камеры :
Добавить тост
 
Поздравления тосты и открытки к любому празднику     © 2009 Все права защищены
Перейти на главную страницу  Контакты  Карта сайта